Sporternährung
Sie sind Freizeit- oder Leistungssportler und suchen eine erfahrene Ernährungsberatung für Ihr Anliegen?
Sie wollen für Ihre Mannschaft oder Ihren Verein einen Workshop zur richtigen Ernährung im Training oder Wettkampf veranstalten? Sie brauchen eine fachkundige Referentin für einen Elternabend oder eine Trainerweiterbildung?
Dann finden Sie hier meine Angebote https://topathlEAT.de
Außerdem finden Sie mich
- in der AG Sporternährung des DOSB
- im Lehrstab des Weiterbildungsprogramms zur DOSB-Sportphysiotherapie
- an der Technischen Hochschule in Deggendorf im Fachbereich “Angewandte Sportwissenschaften“
Close
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Ein kleiner Einblick in meine bisherigen Tätigkeiten:
- Ernährungsberatung von Spitzensportlern und Nachwuchsathleten der olympischen Disziplinen an den Olympiastützpunkten Bayern (1993 – 1997 & 2003 – 2021) & Hessen (1997 – 2002)
- Betreuung von deutschen Nationalteams:
• Ringen: griech-röm. (2000 – 2002) & Damen (2003/04 für Olympia in Athen und 2006/08 für Olympia in Peking)
• Ski Alpin: Damen (2004/05 und 2012 – 2016) & Herren (2010 – 2019)
• Ski-Springen: Damen (2011 – 2016) & Herren (2009 für Olympia in Vancouver)
• Sportschießen: Herren KK-Sportgewehr (2007/08 für Olympia in Peking)
• Nordische Kombination: Herren (2004 – 2006 für Olympia in Turin) & Jugendnationalteam Herren (seit: 2006; s. Bericht dazu hier)
• Hockey: Damen (1999/2000 für Olympia in Sidney; s. dazu Bericht hier)
• Schwimmen: Teambetreuung im Höhentrainingslager, Sierra Nevada, Spanien (2006)
- Beratung von Einrichtungen des Deutschen Spitzensports zum Verpflegungsangebot:
• im Auftrag des OSP Bayern: Skiinternat Oberstdorf (2008 – 2015) & CJD Berchtesgaden (2018 – 2020)
• im Auftrag des OSP Hessen: Häuser der Athleten für Volleyball (1998/99) und Kunstturnen (1998)
• im Auftrag des DSB/DOSB: Strukturanalyse der Häuser der Athleten/Sportinternate im Bereich der Verpflegung (2002) & Gutachten zur Gemeinschaftsverpflegung in den „Häusern der Athleten“ (2003), zur Verpflegungssituation in der Sportfördergruppe Oberhof (2001) und im Sportzentrum Kienbaum (2000) sowie Erarbeitung des Leistungskatalogs und der Qualitätskriterien für das Verpflegungsangebot in Einrichtungen des Deutschen Spitzensports; den Link finden Sie hier.
Die richtige Ernährung macht aus dir nicht unbedingt einen Topathleten, mit der falschen Ernährung bleibst du aber auf ewig Mittelklasse.
Schulverpflegung
Close
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Sie wollen eine neue Mensa bauen oder die Schulverpflegung neu ausschreiben und suchen nach einem Experten in der Schulverpflegung, der Sie bei Ihrem Entscheidungsprozess fachlich berät und begleitet?
Ich arbeite auf der Grundlage der bayerischen Leitlinien Schulverpflegung und dem DGE-Qualitätsstandard Schulverpflegung. Meine Begleitung und Beratung folgt dem Vorschlag zur Vorgehensweise in den Bayrischen Leitlinien Schulverpflegung. Kosten richten sich nach Ihrem Projekt, Ihren Fragen und Ihrem individuellen Beratungsbedarf.
Nehmen Sie gerne jederzeit mit mir Kontakt auf, damit ich Ihnen ein Angebot erstellen kann.
Kontakt: info@claudia-osterkamp.de oder 089/62707843
Sie wollen das aktuelle Verpflegungskonzept Ihrer Schule von einer unabhängigen Ernährungsfachkraft überprüfen lassen oder suchen eine praxis-erprobte Referentin für einen Elternabend zum Thema Schulverpflegung?
- Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen: Worauf kommt‘s an?
- Essen im Schulalltag: Ein Soll-Ist-Vergleich und was Eltern tun können
- Schüler zwischen Burger, Muffin und Frapuccino: Soll die Schule sich um die Ernährung Ihrer Schüler kümmern?
Kontakt: info@claudia-osterkamp.de oder 089/62707843
Sie brauchen einen fachkundigen, neutralen Moderator, der zwischen den Wünschen der Eltern, Kinder, Lehrer und des Caterers an das Essensangebot vermittelt?
Ich helfe Ihnen dabei, alle Akteure in der Schulverpflegung an Ihrer Schule zusammenzuholen und in einem strukturierten Prozess in einen konstruktiven Austausch zu bringen.
Nehmen Sie mit mir Kontakt auf, damit ich Ihnen ein Angebot erstellen kann.
Kontakt: info@claudia-osterkamp.de oder 089/62707843
Nach 10 Jahren als Coach im Coaching Schulverpflegung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, in denen ich fast 20 Schulen aus allen Schultypen betreut habe, bin ich mit den Rahmenbedingungen und den vielschichtigen Facetten der Schulverpflegung in Bayern bestens vertraut.
Was Kinder und Jugendliche essen und trinken:
Es gibt nicht vieles, das wichtiger ist.
Kontakt
Dr. Claudia Osterkamp-Baerens
Arnikaweg 3
85521 Ottobrunn
Tel: 089/62707843
E-Mail: info@claudia-osterkamp.de
Ich freue mich auf Ihre Nachricht!
Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info@claudia-osterkamp.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung
Impressum
Rechtliche Hinweise
Unternehmensangaben:
Dr. Claudia Osterkamp-Baerens
Arnikaweg 3
85521 Ottobrunn
osterkamp@topathleat.de
Gestaltung, Umsetzung, Hosting:
Kreativkombinat GbR
Konrad–Adenauer–Allee 25
86150 Augsburg
info@kreativkombinat.de
https://kreativkombinat.de
Wichtiger Hinweis zu allen Links:
Wir distanzieren uns hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinkten Seiten auf unserer Homepage und machen uns diese Inhalte nicht zu eigen. Diese Erklärung gilt für alle auf dieser Website angebrachten Links.
Haftungsausschluss:
Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen wurden gewissenhaft geprüft und werden bei Bedarf aktualisiert. Dennoch übernehmen wir keine Garantie dafür, dass alle Angaben zu jeder Zeit vollständig, richtig und von letzter Aktualität sind. Dies gilt auch und insbesondere für alle Verbindungen („Links“) zu anderen Websites, auf die direkt oder indirekt verwiesen wird. Wir behalten uns das Recht vor, alle Angaben ohne vorherige Ankündigung zu ergänzen, zu entfernen oder zu ändern.
Urheber- und Kennzeichenrecht:
Frau Dr. Claudia Osterkamp-Baerens ist bestrebt, in allen Publikationen die Urheberrechte der verwendeten Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu beachten, von ihr selbst erstellte Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu nutzen oder auf lizenzfreie Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zurückzugreifen. Alle innerhalb des Internetangebotes genannten und ggf. durch Dritte geschützten Marken- und Warenzeichen unterliegen uneingeschränkt den Bestimmungen des jeweils gültigen Kennzeichenrechts und den Besitzrechten der jeweiligen eingetragenen Eigentümer. Allein aufgrund der bloßen Nennung ist nicht der Schluss zu ziehen, dass Markenzeichen nicht durch Rechte Dritter geschützt sind! Das Copyright für veröffentlichte, von Frau Dr. Claudia Osterkamp-Baerens selbst erstellte Objekte bleibt allein bei Frau Dr. Osterkamp-Baerens. Eine Vervielfältigung oder Verwendung solcher Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte in anderen elektronischen oder gedruckten Publikationen ist ohne ausdrückliche Zustimmung von Frau Dr. Claudia Osterkamp-Baerens nicht gestattet.
Rechtswirksamkeit dieses Haftungsausschlusses:
Dieser Haftungsausschluss ist als Teil des Internetangebotes zu betrachten, von dem aus auf diese Seite verwiesen wurde.
Salvatorische Klausel:
Sofern Teile oder einzelne Formulierungen dieses Textes der geltenden Rechtslage nicht, nicht mehr oder nicht vollständig entsprechen sollten, bleiben die übrigen Teile des Dokumentes in ihrem Inhalt und ihrer Gültigkeit davon unberührt.
Verantwortlich für den Inhalt:
Dr. Claudia Osterkamp-Baerens
Datenschutzerklärung
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.
Die Nutzung unserer Webseite ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Soweit auf unseren Seiten personenbezogene Daten (beispielsweise Name, Anschrift oder eMail-Adressen) erhoben werden, erfolgt dies, soweit möglich, stets auf freiwilliger Basis. Diese Daten werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben.
Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
Der Nutzung von im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten durch Dritte zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird hiermit ausdrücklich widersprochen. Die Betreiber der Seiten behalten sich ausdrücklich rechtliche Schritte im Falle der unverlangten Zusendung von Werbeinformationen, etwa durch Spam-Mails, vor.
Datenerfassung auf unserer Website
Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?
Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser Website entnehmen.
Wie erfassen wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich z.B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben.
Andere Daten werden automatisch beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z.B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie unsere Website betreten.
Wofür nutzen wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet werden.
Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?
Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.
Analyse-Tools und Tools von Drittanbietern
Beim Besuch unserer Website kann Ihr Surf-Verhalten statistisch ausgewertet werden. Das geschieht vor allem mit Cookies und mit sogenannten Analyseprogrammen. Die Analyse Ihres Surf-Verhaltens erfolgt in der Regel anonym; das Surf-Verhalten kann nicht zu Ihnen zurückverfolgt werden. Sie können dieser Analyse widersprechen oder sie durch die Nichtbenutzung bestimmter Tools verhindern. Detaillierte Informationen dazu finden Sie in der folgenden Datenschutzerklärung.
Sie können dieser Analyse widersprechen. Über die Widerspruchsmöglichkeiten werden wir Sie in dieser Datenschutzerklärung informieren.
2. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen
Datenschutz
Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.
Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck das geschieht.
Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
Hinweis zur verantwortlichen Stelle
Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Dr. Claudia Osterkamp-Baerens
Arnikaweg 3
85521 Ottobrunn
E-Mail: osterkamp@topathleat.de
Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, E-Mail-Adressen o. Ä.) entscheidet.
Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung
Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße steht dem Betroffenen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde in datenschutzrechtlichen Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem unser Unternehmen seinen Sitz hat. Eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten können folgendem Link entnommen werden: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.
SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel Bestellungen oder Anfragen, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von “http://” auf “https://” wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.
Wenn die SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung aktiviert ist, können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.
Auskunft, Sperrung, Löschung
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden.
Widerspruch gegen Werbe-Mails
Der Nutzung von im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird hiermit widersprochen. Die Betreiber der Seiten behalten sich ausdrücklich rechtliche Schritte im Falle der unverlangten Zusendung von Werbeinformationen, etwa durch Spam-E-Mails, vor.
3. Datenerfassung auf unserer Website
Cookies
Die Internetseiten verwenden teilweise so genannte Cookies. Cookies richten auf Ihrem Rechner keinen Schaden an und enthalten keine Viren. Cookies dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Rechner abgelegt werden und die Ihr Browser speichert.
Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte “Session-Cookies”. Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen.
Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben, die Annahme von Cookies für bestimmte Fälle oder generell ausschließen sowie das automatische Löschen der Cookies beim Schließen des Browser aktivieren. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktionalität dieser Website eingeschränkt sein.
Cookies, die zur Durchführung des elektronischen Kommunikationsvorgangs oder zur Bereitstellung bestimmter, von Ihnen erwünschter Funktionen (z.B. Warenkorbfunktion) erforderlich sind, werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gespeichert. Der Websitebetreiber hat ein berechtigtes Interesse an der Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und optimierten Bereitstellung seiner Dienste. Soweit andere Cookies (z.B. Cookies zur Analyse Ihres Surfverhaltens) gespeichert werden, werden diese in dieser Datenschutzerklärung gesondert behandelt.
Server-Log-Dateien
Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in so genannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:
- Browsertyp und Browserversion
- verwendetes Betriebssystem
- Referrer URL
- Hostname des zugreifenden Rechners
- Uhrzeit der Serveranfrage
- IP-Adresse
Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen.
Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.
Kontaktformular
Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.
Die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten erfolgt somit ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können diese Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.
Die von Ihnen im Kontaktformular eingegebenen Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt (z.B. nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage). Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insbesondere Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.
5. Analyse Tools und Werbung
Statistische Auswertungen mit MATOMO
Diese Website benutzt Matomo, eine Open-Source-Software zur statistischen Auswertung der Besucherzugriffe. Matomo verwendet sog. “Cookies”, Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieses Internetangebotes werden auf dem Server des Anbieters in Deutschland gespeichert. Die IP-Adresse wird sofort nach der Verarbeitung und vor deren Speicherung anonymisiert. Sie können die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich nutzen können.